Как понять, в чем нуждается наш организм?

Бывает, на нас нападает страстное желание съесть какой-то определенный и, возможно, непривычный или нехарактерный для нашего рациона продукт. Мы ломаем голову, к чему бы это могло быть? А это наш организм сообщает нам своим языком о том, что ему не хватает определенных веществ.

Как же определить, в чем именно мы нуждаемся на самом деле? Следующая таблица поможет нам это понять.

Если вы очень хотите съесть…На самом деле ваш организм нуждается в веществах:Они содержатся в этих продуктах:

ШоколадМагнийСвежие (не жареные) орехи и семена, бобы, фрукты

СладостиХромБрокколи, виноград, сыр, сухие бобы, печень телят, мясо цыплят

УглеродСвежие фрукты

ФосфорЦыпленок, говядина, печень, домашняя птица, рыба, яйца, молочные продукты,

орехи, бобы, зерна

СераКлюква, хрен, овощи семейства крестоцветных (кочанная капуста,

спаржевая капуста, цветная капуста, кольраби, кресс водяной, сурепка, хрен,

редис, репа, брюква, китайская капуста, горчичное семя)

ТриптофанСыр, печень, мясо ягненка, изюм, батат, шпинат

Хлеб, тостыАзотВысокопротеиновая пища: рыба, мясо, орехи, бобы

Жирная еда и закуски в маслеКальцийГорчица и зеленая репа, брокколи, капуста, бобы, сыр, сезам (кунжут)

Кофе или чайФосфорЦыпленок, говядина, печень, домашняя птица, рыба, яйца, молочные продукты,

орехи, бобы, зерна

СераЯичные желтки, красный перец, мышечный белок, чеснок, лук, , овощи

семейства крестоцветных (кочанная капуста, спаржевая капуста, цветная

капуста, кольраби, кресс водяной, сурепка, хрен, редис, репа, брюква, китайская

капуста, горчичное семя)

NaCl (соль)Морская соль, яблочный уксус (как заправка в салат)

ЖелезоМясо, рыба и домашняя птица, морские водоросли, зелень, черешня

Алкоголь, рекреационные наркотикиБелокМясо, домашняя птица, дары моря, молочные продукты, орехи

АвенинМюсли, овсянка

КальцийГорчица и зеленая репа, брокколи, капуста, бобы, сыр, сезам (кунжут)

ГлютаминПорошок глютамина (пищевая добавка), сырой сок капусты

КалийВысушенные на солнце черные маслины, бульон из картофельных очисток, морские

водоросли, горькая зелень

МороженоеЖелезоМясо, рыба и домашняя птица, морские водоросли, зелень, черешня

Жареная пищаУглеродСвежие фрукты

Газированные напиткиКальцийГорчица и зеленая репа, брокколи, капуста, бобы, сыр, сезам(кунжут)

Соленая пища, закускиХлорСырое козье молоко, рыба, неочищенная морская соль

Кислая пищаМагнийСвежие (не жареные) орехи и семена, бобы, фрукты

Предпочтение жидкой пищи вместо твердойВодаЧистая вода с соком лимона или лайма (Вода необходима в количестве не менее 8-10 стаканов в день)

Холодные напиткиМарганецГрецкие орехи, миндаль, орех — пекан, ананас, черника

Предменструальный аппетитЦинкКрасное мясо (особенно субпродукты), дары моря, листовые овощи, корнеплоды

Общее перееданиеКремнийОрехи, семена; избегайте рафинированных крахмалов

ТриптофанСыр, печень, мясо ягненка, изюм, батат, шпинат

ТирозинПища, богатая витамином C или оранжевые, зеленые, красные фрукты и

овощи

Потеря аппетитаВитамин B1Орехи, семена, бобы, печень и другие субпродукты

Витамин B3Тунец, палтус, говядина, цыпленок, индейка, свинина, семена и бобы

Потеря аппетитаМарганецГрецкие орехи, миндаль, орех — пекан, ананас, черника

ХлорСырое козье молоко, рыба, неочищенная морская соль

Влечение к табакуКремнийОрехи, семена; избегайте рафинированных крахмалов

ТирозинПища, богатая витамином C или оранжевые, зеленые, красные фрукты и

овощи